Salade de chile ancho

Salade de chile ancho

Par La Rédaction Publié: mars 14, 2012

• Produit: 4 Portions
• Préparation: 24h mins

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Ingrédients

• 100 g de chile ancho
• 3 cuillères à soupe de vinaigre rouge
• 2 cuillères à soupe d' huile
• feta, ou fromage de chèvre frais
• 1 coeur de laitue
• sel, poivre

Instructions

1. Enlevez les graines des chiles, les découpez en lanières de 1 cm, rincez et égouttez.
   
2. Mélangez ces chiles, avec le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre. Laissez mariner environ 24 heures.
   
3. Bien mélanger et rectifier l'assaisonnement. Sur des assiettes individuelles , déposez les feuilles de laitue, la préparation des chiles et enfin répartissez le fromage émietté.