Tostadas
22 May 2012
2 Commentaires
Les tostadas sont préparées à partir de tortillas frites. Pour ceux qui le désirent, on peut présenter à part des chiles jalapeños coupés afin de pimenter à son gré.
Chilaquiles rouges
14 Mar 2012
1 Commentaire
Mettre tous les ingrédients (sauf les chips de tortillas) dans le bol du mixeur pour obtenir un mélange homogène. Faire revenir la sauce avec le persil pendant environ 5 minutes. Retirez le persil et mettez-y les totopos pendant 2 à 3 minutes.
Molletes
23 Feb 2012
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Très bonne et simple recette, remplaçant facilement le pain pizza par exemple. Ajoutez une tranche de jambon avant la cuisson si vous le désirez.
Guacamole mexicain
22 Feb 2012
1 Commentaire
Une recette délicieuse, à servir avec des totopos (tortillas coupées en triangle frite à l’huile, bien dorées).
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